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【麺】つるつるしこしこの細ストレート麺。適度な歯応えとつるつるの食感が美味しい麺です。麺自体には個性のある味はありません。【スープ】鶏ガラ白湯スープ。独特な鶏ガラの香りがやや強めながらもついついすすってしまう、程よいあっさりのようでじつは濃コクなスープ。【総評】独特の鶏ガラ白湯スープとつるつるしこしこの麺は愛称抜群でお互いに相乗効果を引き出している印象です。ただ、一緒に入っていたチャーシューが、それだけ食べれば美味しいチャーシューなのですが、ラーメン全体として捉えると、チャーシューがちょっとしょっぱく、全体的にややしょっぱい印象となってしまいました 。チャーシューを抜きにして考えると、麺とスープのバランスがとってもよく、美味しい鶏ガラ白湯らーめんだったのではないかと思います。
GRGRKN
ららら
akitarou
つるつるしこしこの細ストレート麺。適度な歯応えとつるつるの食感が美味しい麺です。麺自体には個性のある味はありません。
【スープ】
鶏ガラ白湯スープ。
独特な鶏ガラの香りがやや強めながらもついついすすってしまう、程よいあっさりのようでじつは濃コクなスープ。
【総評】
独特の鶏ガラ白湯スープとつるつるしこしこの麺は愛称抜群でお互いに相乗効果を引き出している印象です。ただ、一緒に入っていたチャーシューが、それだけ食べれば美味しいチャーシューなのですが、ラーメン全体として捉えると、チャーシューがちょっとしょっぱく、全体的にややしょっぱい印象となってしまいました 。
チャーシューを抜きにして考えると、麺とスープのバランスがとってもよく、美味しい鶏ガラ白湯らーめんだったのではないかと思います。