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14：00過ぎに訪問。すっきりとしたダシが印象的です。味玉・メンマも丁寧な仕事でとてもおいしいものですが、チャーシューがいまいちでした。前回訪れた際は、厨房真ん中に設置してある炭火で提供直前に焙っていましたが、今回はあらかじめ焙っていたものを乗せただけ。客数も2～3人しかいないのに。（目の前で焙ってくれた時はちょうど昼時で大変混雑していました）厚さも前回の半分ほどで、作り置きのせいか焙りすぎたせいなのか、とても堅くおいしくありませんでした。チャーシューの件だけでマイナス10点以上です。全体的にはとてもおいしいラーメンなので、その時々で提供方法を変えるなど、手抜きはしてほしくないです。
mu
スープ飲み干す派
末端冷え性
mocopapa(S852)
hori
Tomo
14：00過ぎに訪問。
すっきりとしたダシが印象的です。
味玉・メンマも丁寧な仕事でとてもおいしいものですが、チャーシューがいまいちでした。
前回訪れた際は、厨房真ん中に設置してある炭火で提供直前に焙っていましたが、
今回はあらかじめ焙っていたものを乗せただけ。客数も2～3人しかいないのに。
（目の前で焙ってくれた時はちょうど昼時で大変混雑していました）
厚さも前回の半分ほどで、作り置きのせいか焙りすぎたせいなのか、とても堅く
おいしくありませんでした。
チャーシューの件だけでマイナス10点以上です。
全体的にはとてもおいしいラーメンなので、その時々で提供方法を変えるなど、
手抜きはしてほしくないです。