★☆弥七さんのつけ麺で、新しい世界観が広がりました。☆★

仲良しの同僚が、「弥七に行きたい！」と言いだし驚きました。
以前から、「今度らーめん一緒に行かない？」と、声をかけていましたが、
「ラーメンって・・・あんまり食べないねん。。。」と、言ってたのに、
私が弥七さんに行って帰社した日は幸せそうな顔をしているからでしょうか(#^.^#)
ついにお誘いがかかりました。

では！弥七さんに訪問するお決まりは、10時半に中津駅集合でワンロット目を狙います。
お店に到着すると、あ～ショック(＠_＠;)既に10番目でした。。。

「ごめんね～、かなり待つかも・・・」と、同僚に謝りながらも10時半でこの状態って、
今までは大丈夫だったのにね・・・。（泣）

同僚には最強の塩をお勧めして、私はこちらで初めてつけ麺を頂きました。

こちらの「つけ麺」。思い出すと感動がよみがえります。
美味しいのはもちろんですが、不思議なスープを頂いた感じです。
あのつけ汁は何だったんだろうか・・・というのが正直なところです。

思えば、私は3年前にラーメンの事は全くわからない、知らない状態で、
巷で流行りの「つけ麺」を東京で初めて食べてみて、美味しかったのがきっかけ。
今まで少しばかり食べたつけ麺と全く違うので、どうしたらいいのか頭まっしろ状態です。

サンプル数も経験も少ないので、わからないのですが、
豚骨魚介系つけ麺と、鶏白湯の違いが、こういうこと？何でしょうね。
全然、違うんでしょうねぇ・・・。

提供された時に、
つけ汁の色目が茶色く濃いので、ドロリと重いのかなぁ・・・。
一口目から、ガツンかなぁ・・・と思いましたが、
まったく反対で、さらりとしており、何といっても甘みのある食べやすいスープです。
とても後口の良い優しい甘みは、白味噌を思い出させます。
塩と同じ鶏ベースのスープなのでしょうが、こんなにも変わるなんて驚きました。

つけ汁の中に入っているチャーシューは、
軽く炙られておりサイコロステーキのように肉厚で食べ応え十分でした。
固さも炙り具合も丁度良くて、甘いつけ汁とチャーシューだけでも
充分に価値があります。

麺はピカピカに光って、もちもちですね。
ラーメンの時は、この輝きがわからなかったのですが、
とてもきれいな麺を使われているんですね。
艶やかな麺。とても美しかったです。

つけ汁がもう少し熱くてもよかったような・・・。
そこしか不満などありませんでした。

ちょっと大変なものを食べてしまったようで、
好みに合いすぎたので、他のつけ麺を食べると、
なんか違う・・・となると、他のつけ麺に申し訳ないので・・・。
つけ麺、当分食べれないかも・・・。でも、食べたいし・・・。
どうやら、悩みゾーンにはまったようです。(＠_＠;)

同僚が何度も私を見て「うん！美味しい～（*^_^*）」を連発してくれたことも、
嬉しかったです(*^^)v

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フレンチのような「塩」
和を感じる「つけ汁」
弥七さんの目指すものは何なのだろう・・・。
残すところの「醤油」を食べないと・・・。
ナンバーワンの作るラーメンってちょっと違うね。

「オンリーワンでナンバーワン！　そんな風に私達もなろうねっ☆
と話しながら、帰社した月末の追い込み週のお昼でした。

感動の一杯をありがとうございました。