【2012.05.17初訪】
ゴールデンウィーク前後は仕事がドタバタとなり、結局丸1ヶ月ほどまともに休みが取れませんでした。なので、ここらあたりで平日に二日くらい休んでもバチは当たるまいと言うことで西伊豆まで釣りに出かけました。途中沼津によって、以前から気になっていたこちらの店へ。随分前から携帯に登録がしてあって、昨年夏に沼津で仕事があった時に食べるつもりでいましたが、駅からは遠く、ちょっと歩いていける距離ではなかったので諦めていました。念願かなって訪問です。

夜釣りをメインに考えていたので、沼津に到着したのは14：00頃。この店の昼の部終了時間は14：30なので、ちょうどギリギリの時間に店に到着しました。店内にお客さんはおらず、後から一人入ってきました。
っで、この店は淡麗なメニューを提供すると聞いていたのですが…店先には二郎インスパイヤーメニューの絵が…
店内に入って驚き！すっかりメニューが一新され、二郎インスパイヤーメニューの店に変っていました。しかしまあ二郎系も好きなので良しとして、もっともスタンダードなメニューと思しき「小豚(750円)」を注文。本家二郎では“豚”が付くメニューは豚が増されたメニューを指しますが、この店ではノーマルをこのように呼ぶみたいです。
やはり本家二郎同様無料トッピングがあるようなので、ニンニク+ヤサイをお願いしました。この店の面白いところは、ニンニクは生の刻みと、漬けの2種類から選択可能なところで、ちょっと迷いましたが生の刻みでお願いしました。しかし良く考えたら珍しい漬けの方にすれば良かったとちょっと後悔。
さらにこの日は豚も塊りかほぐしの2種類から選択できました。今回は塊で注文。しばし待ちます。

本家二郎に比べると麺の茹で時間が短いようで、概ね5分後に私の「小豚」が出てきました。見た目の迫力はなかなかのものです。ヤサイの盛りっぷりも予想以上に豪快！早速スープを一口いただいてみます。
本家二郎とは違ってカネシ醤油は使っていないと思います。なので本家と比べるとちょっと味が違いますが、がんばって再現しています。本家と比較しても背脂の量はノーマルでもかなり多くコッテリしています。化調もそれなりに感じますが、豚骨出汁もかなりしっかりしていてなかなか美味しい。

麺はやはり5分で提供できるだけあって、本家二郎の麺に比べるとかなり細め。そして加水率はかなり低めで硬めの茹で加減。本家二郎でも店によって麺の趣が違いますが、この麺はボキボキした食感です。正直なところこれは今一つ。加水率が低く、茹で加減も硬めであるにもかかわらず、スープの持ち上げも良くない。もう少しモッチリした麺の方がこのスープには合っていると思います。
麺量は推定250gくらい。食べ応えはあります。

豚は予想以上に立派なものでした。本家顔負けの大きな塊が二つ。しっかりした食感ながらしっとりして、出来栄えは上々なのですが、ちょっと味付けが単調でした。しかしスープに良く浸して温めてから食べるとなかなか美味しい。

ヤサイは上記の通りなかなか太っ腹な盛り付け。予想以上にキャベツ率が高いのも嬉しい。スープに良く和えながら食べると美味しくいただけます。
ニンニクはある程度予想していましたが、業務用の既刻物でした。それが悪いとは言わないけれど、やはり本物の生ニンニクを店で刻んだものとは比べ物になりません。これが本物になるかどうかで全く違う味になるのですが…

ちょっと麺とニンニクが残念でしたが、スープの出来は悪くないと思いますので、改善されれば大きく化けそうな店だと思います。