おうじろう
おうじろう
Hiroshi
一日三食ラーメン
ひぐま
コメント
鴬谷のような、元祖きみはんらしさは影をひそめましたね。
私は、これはこれで好きですが。
あ、焼そば、あれは食べてみたいなあ。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年7月12日 15:21どもです！
なにげにここのつけ麺好きです＾＾
麺だけでイケちゃうのがすごいと思いました！
King Tetsu(なの？) | 2012年7月12日 15:36ラーメン王子さん こんにちは！
ここは安定した美味しさがありますね！
また、食べたくなりました。
ヨコべー | 2012年7月12日 16:26どうもです～！
自分も此方は、醤油よりも塩ラーメンの方がしっくり来ます。旨いですよね！＾＾
つけ麺の完成度の高さも相変わらずなんですが、自分は出汁の利いたミニカレーも大好きです！＾＾；
４門 | 2012年7月12日 18:39まいど。
駒込がイマイチで、鶯谷本店行ってみようかなーって
感じでした。
そうは言っても相当ご無沙汰。
行ってみようかなー（笑）
したん | 2012年7月12日 19:48おぉ、ここのつけ麺、旨いですよね！
梅好きとしては、麺だけでしばらくバクバクいけちゃう勢いです。
これを汁なし的に進化させたら絶対旨いと思うんだけどなぁ。。。
久々に五反田店に行ってみたくなりました！
タム6000 | 2012年7月12日 22:58どもです！
そういえば、同店は五反田含め
ラーメンしか食べた事ありませんでした、
今年のどこかで、つけ狙いたいっすね(^^)
YMK | 2012年7月13日 08:42こんにちは。
つけ麺も美味しそうですね。
なので今日のお昼はつけ麺にしようかな～
ayashi | 2012年7月13日 09:32こんにちは。
きみはんおいしいですよね～
行きたいけど、鶯谷に用事も無いし、暇も無い。。。
あああ 長山も遊も行きたい（笑）
Stag Beetle | 2012年7月13日 14:53どもー。
この系列も行ってみたいんですよ。
でも遠征のカネないｗ
Ra.Ibasen | 2012年7月13日 23:58
４回目の訪問、13時前の入店。待ち３名に接続。
前回の「塩」で実力を再認識したコチラ。
既食ですが、進化しているのではとの期待を持って表題を選択です。
中細ややウェーブの麺は前回同様に梅酢が和えられてあり、まずはそのまま頂いてみます。
梅の香りと酸味を意識しないお酢風味の爽やかなタレが、プリっと凝縮感のある麺によくマッチ♪
“夏の涼麺”としてこのまま出しても通用するくらいではないかとｗ
つけ汁はサラリめですが、ガッツリな煮干にカエシもしっかりと利かせたスタイル。
なかなかストレートに主張するニボ度で、その苦味と梅酢の清涼感がせめぎ合うバランス感がイイですね。
欲を言うと、かなり前面に出る煮干を支える動物系に、緩衝剤的なアシストを感じられたら尚良いかなぁと。
具材は、つけ汁サイドにチャーシュー２枚・メンマ・刻みネギ・挽肉がチョイと。麺サイドには海苔。
最後はスープ割をお願いして、サッパリなニボスープに♪
ごちそうさまでした。確かな進化が窺える、安定力のある１杯でした。
最初に汁なしとして楽しめて、その後本来のつけ麺を味わう。更にスープ割でプチラーメンもやっちゃえば、１度で３度美味しい♪
これからもチョクチョクお世話になりたいと思いますｗ