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此方のカレーが食べたくて夕刻に訪問。でも単品で注文するのは今回が初めて。いつもはミニサイズだったから。今日はルーが薄くて味もイマイチだった。。。当然粘度も弱くライトな味わい。ライスが良い塩梅だっただけに少々残念だ。又、ミニカレーと時は上からドバッとルーが掛かっているので問題無かったが、レギュラーサイズになると皿の半分にルーを入れる為か、カレーの量も少々少なかった。此方のカレーが食べたくて期待して訪問しただけに若干のガッカリ感は否めない。注文を受けてからその都度仕上げているので、今日のコンディションがハズレた訳である。その辺りは、煮込んで仕込んである普通のカレーと違って、その日の出来の差が激しいのかも。料理って、凄く美味しい物を作る事より、それを毎日安定して作る方が難しい。そこが素人とプロの差なのである。何気ない蕎麦屋のカレーだが、料理って難しい。。。
４門
４門
でも単品で注文するのは今回が初めて。いつもはミニサイズだったから。
今日はルーが薄くて味もイマイチだった。。。
当然粘度も弱くライトな味わい。ライスが良い塩梅だっただけに少々残念だ。
又、ミニカレーと時は上からドバッとルーが掛かっているので問題無かったが、
レギュラーサイズになると皿の半分にルーを入れる為か、カレーの量も少々少なかった。
此方のカレーが食べたくて期待して訪問しただけに若干のガッカリ感は否めない。
注文を受けてからその都度仕上げているので、今日のコンディションがハズレた訳である。
その辺りは、煮込んで仕込んである普通のカレーと違って、その日の出来の差が激しいのかも。
料理って、凄く美味しい物を作る事より、それを毎日安定して作る方が難しい。
そこが素人とプロの差なのである。何気ない蕎麦屋のカレーだが、料理って難しい。。。