8/30　12:00
讃岐ブラックチャーシュー麺730円＋大盛り100円＋生卵50円＋ライス100円＝980円
この日は、高松へ仕事～
前回の高松で仕事の際には、駅の近くの讃岐うどんだったので今回はラーメン。
入り口の券売機で食券を購入し、所見に食券を手渡して空いてた席に着席。
昼時なのであっという間に満席なりました。
ちなみにお隣りの「陳健一の担担麺」を売りにしているお店は行列ができていました。
待つこと7～8分で登場。
真っ黒のスープにたっぷりのチャーシュー、刻み玉ねぎに生卵。
さっそくスープからいただきます。
色とは違いしっかりと鶏の出汁が効いたスープです。
カエシもちょうど良く効いていて美味い！
麺は細麺でゆで加減良好、スープの絡みもいい感じ。
ただし････食べすすめていくとちょっと食感が弱くなるのが早くちょっと残念。
具のチャーシューは、味付けがしっかりしていて美味い。
刻み玉ねぎもシャキシャキとした食感でいいアクセントになっています。
とにかくスープの美味さに夢中になります。
麺、チャーシューをおかずにライスと食べすすめます。
途中で生卵をライスに移し、スープをかけておじや風にしてみるとこれも美味い！
黙々と食べすすめ固形物を完食。
スープもほぼ飲み干してごちそうさま。
スープの美味さとおじや風ライス＋チャーシューに満足！
麺を強化するとさらに美味しく変身しそうな一杯です。