ユー坊
てつ
NEKONEKO
コメント
どもです！
讃岐うどんな土地で
頂く、ラーメンもオツですね(^^)
YMK | 2012年9月18日 16:56ユー坊さん こんにちは！
＞香川県にも足跡を残して来ましたのでこれで１都１道１府２５県になります。
凄いフットワークだ！
ヨコべー | 2012年9月18日 17:07どーもでっす！
ネーミングがグーっすね^^
我がじもとの隣県、いずれ追撃しまっせ～^^
FUMiRO | 2012年9月18日 19:20毎度～
フードコートらしからぬラーメンやね～
雲丹には大盛+ブタトリプルで馳走しようぜ!!
アカンな～同好会 | 2012年9月18日 20:54こんばんは。
おおおっと 香川は高松ですか！
讃岐うどんかと思ったら、ラーメンでしたか。。。（＾＾；
チャーシューがめちゃ美味しそうですね！
四国は天気が悪かったんじゃないでしょうか？
Stag Beetle | 2012年9月18日 20:55お。行ったな（爆）
nice50 | 2012年9月18日 21:46こんばんは！
お仕事お疲れです。
行く先々でラーメンありますね～
だから楽しいんですね。
あらけん | 2012年9月18日 22:05どうもです！
遠征？乙です！
何かそそられる絵ですな～
食べてみたいですが、遠すぎますがな！
じゃい(停滞中) | 2012年9月18日 23:07まいど。
香川か～。お疲れ様です。
四国は香川って言ったことないんですよ。
徳島と高知はあるんですが…。
讃岐ロック。名前が良いなぁ～。
仕事作って行きたいんだけど、香川には店がない…。
裏山。
したん | 2012年9月19日 01:05ども～
美味しそうじゃないですか！！
画を見て「何処じゃ？？」と思ったら香川ですか(^_^;)
はち ～減量中～ | 2012年9月19日 06:54こんにちは。
西の方のラーメンって結構茹でもやしが乗ってるお店が多いですが、
この一杯はちゃんと支那そばしてますね。
香川か～何度もお邪魔してるが、やっぱりうどんを食べちゃってたな～
ayashi | 2012年9月19日 08:20今度は。
香川！
都内遠征もままならない私・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年9月19日 10:20どうも～
とてもフードコートっぽくは見えないですね。
麺はうどんを意識した茹で…な訳はないかｗ
corey（活動終了） | 2012年9月19日 12:29どうもです～。
この流れだと、全都道府県制覇の期待がかかりますがｗ
麺が饂飩だったら満点でしょうか？ｗｗ
ブラックも美味しそうですねぇ～♪
おうじろう | 2012年9月19日 13:56どもー。
1000-700を達成した後，新たな目標は全国制覇ですか！
すげ～！
これだけは真似できませんｗ
Ra.Ibasen | 2012年9月20日 06:05遅コメ失礼します！
おぉ～、香川と言えばうどんしか思いつきませんが、これはなかなかおいしそうですね。
そういえば直島行きのフェリーに乗った時にこの建物通ったなぁ。。その時はうどんで頭が一杯だったのでラーメンには目もくれず。。。次回があったら食べてみたいです。
タム6000 | 2012年9月20日 11:47兄貴！
祝コメどーもです♪
まぁ～ぼちぼちと、Ｂｌｏｇ開設も視野にいれつつｗ
年内中に呑みたいですね(^^)
YMK | 2012年11月2日 10:12
香川県にも足跡を残して来ましたのでこれで１都１道１府２５県になります。
前日は奈良「無鉄砲 つけ麺 無心（http://ramendb.supleks.jp/review/728254.html）」で足跡を残し、夜は大阪で宴会。非常に楽しかったゾク！
この日は大阪を後にし、高松と松山で仕事でした。
同行者がラーメン好きな私にとチョイスしてくれたお店で複合施設の中にあるフードコート。
中に入って取りあえず様子を伺うと「支那そば」という看板に引き込まれ入店です。
「支那そば」のほかには讃岐ブラックとつけ麺があります。
「支那そば」のスープは讃岐コーチンの丸鶏とガラ／伊吹島のいりこ／小豆島醤油と興味深い組み合わせです。
折角なのでチャーシュー麺に半熟煮卵をプラスして贅沢をして見ました。
スープはクリアな醤油色で顔立ちも非常に整っていてチャーシュー６枚も存在感があります。
レンゲでスープを啜る湯気から鶏の風味が鼻孔を抜けていき口に含むと鶏出汁がフワ～と広がる鶏が満載ですね～
醤油タレは出過ぎず穏やかで僅かな甘みが巧くマッチングして美味しいスープですｗ
い～や～中々レベルの高いスープですよｗ
麺は中細ストレートタイプ。麺肌が白く少しザラ付き感のある加水低めの麺です。茹で加減は少しオーバーしたような感じでスープの出来映えと比較すると相対的に相性はイマイチかなぁ。ん～～非常に勿体ないなぁ～
具はチャーシュー／メンマ／味玉／薬味（青ネギ）の構成です。
チャーシューは期待以上の一品。味付けの塩梅が良く表面を軽く炙っており余分なアブラは抜けきって柔らかながらも適度な食感があって美味しいです！
チャーシューはある意味賭けでしたが正解だったようです。
メンマは濃醤油色ながらザクッと歯応えがイイ箸休めになります。
半熟煮卵は板東英二タイプで・・・残念。
西日本になると薬味ネギも青になりますが以外とスープとマッチングしていて存在感がありました。
麺の印象次第では大台になる一杯だと思います。
ご馳走様でした！