最近良く「家系」の言葉を目にしていると、やっぱり食べたくなるもので・・・
思いついたのが、旭区のお店と、こちらの「麺屋 晴」さん。
人気店の「麺屋 静」のセカンドブランドが、家系でオープンと、以前きいていた情報を思い出しました。
ではではと・・・
12時40分頃に到着すると、先客4名・後客3名程。
実は入店時に違和感を感じてたんですよね。
というのが、つけ麺や中華そばの看板があるんですよ。
まさか、家系つけ麺なる食べ物があるんかいな？
店名にも「家」の文字ないしなぁ・・・
券売機でメニューを見ると、トップメニューはこの「醤油豚骨」ですが
中華そば・塩中華そば・肉煮干しそば・スープカレー麺・つけ麺などが並び、
これは、名前変わっただけで、メニュー構成も「麺屋 静」のままじゃんっ！ｗ
と心の中で軽く突っ込みいれときました。はい。

カウンターに座り食券を渡してオーダーなんですが
茹で加減や味付けなどは聞いてくれません。
この店は「家系」ではないんじゃないのか？と疑問をもちながら約6分程で配膳されました。

～確かに海苔はあるんだが・・・～
見た目は家系っぽいといえばそうとも取れなくもないような・・・
スープを頂いてみると、豚骨より先に魚介を感じますね。
魚介の綺麗な出汁を豚骨がボリューム付けし、後押しするスープ。
醤油カエシも控え目で、完全に出汁感で飲ませるスープですね。
さらりと優しい味付けで美味しいですし、
魚介の出汁感で飲ませるスープってのは、私の好みピッタリ！(^-^ ) ニコッ
って！　いや！　違う！
今日は家系を食べに来たのに・・・

麺は中太ストレート麺だったかな・・・
多分そうです。
スープに気を取られ過ぎてあまり覚えていない・・・
すみません。(≧≦) ゴメンヨー

具材は叉焼・メンマ・海苔・三つ葉・刻み玉葱にトッピングの味玉。
チャーシューはウデ肉なんですかね。大きめの塊りがゴロっと2切れ。
少しパサつきはあるんですが、厚みがあり、ほぐれながら口に入ってきて美味しいです。
海苔はやや大きめなのが1枚。家系名乗るには少し寂しいです。ﾎｳﾚﾝｿｳﾓﾅｲｼ…
味玉は丁度よい味付けと半熟加減です。
刻み玉葱も良い仕事してました。

確かに美味しいですよ。しかも私好みの出汁で食べさせる一杯。
ただ、家系食べようと思って来店した人間には、完全に肩透かしな感じがしますね。
正直方向性がわかんないです。
これからも頑張ってください。
ごちそうさまでした。