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カレー丼とカレーライスってどう違うんだろ?? 子供の近所のお蕎麦屋さんのメニューを見て質問をしてみたところ、大将は、「そばつゆでカレー粉をのばし小麦粉でとろみをつけたのがカレー丼だよ～」と教えてくれました。お店によって違うのでしょうが、その言葉が脳裏に焼きついております。いわゆる蕎麦屋のモッタリした黄色いカレーが丼飯に掛けられたもの。具はシャキっとした歯ざわりの残る玉ねぎと脂身多めの豚肉数枚。こんな仕様がカレー丼のイメージでした。今回いただいたものはこのイメージにぴったりと嵌る品でした!!モッタリとしたカレーが硬めに炊かれたご飯をしっかりと包み込む感じで、辛さは無いのにしっかりとカレーを感じる仕上がり。シンプルなのになんだかグッと来る一杯でした!!
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泉さん こんにちは！ ＞「そばつゆでカレー粉をのばし小麦粉でとろみをつけたのがカレー丼だよ～」 勉強になりました！
コメントありがとうございます!! ＞ヨコべーさん あくまでも近所のお蕎麦屋さんのお話なんで… そば屋さんのカレー丼に嵌りそうな気配ですｗ
泉
子供の近所のお蕎麦屋さんのメニューを見て質問をしてみたところ、大将は、「そばつゆでカレー粉をのばし小麦粉でとろみをつけたのがカレー丼だよ～」と教えてくれました。
お店によって違うのでしょうが、その言葉が脳裏に焼きついております。
いわゆる蕎麦屋のモッタリした黄色いカレーが丼飯に掛けられたもの。具はシャキっとした歯ざわりの残る玉ねぎと脂身多めの豚肉数枚。こんな仕様がカレー丼のイメージでした。
今回いただいたものはこのイメージにぴったりと嵌る品でした!!
モッタリとしたカレーが硬めに炊かれたご飯をしっかりと包み込む感じで、辛さは無いのにしっかりとカレーを感じる仕上がり。
シンプルなのになんだかグッと来る一杯でした!!