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「塩」@Soupの写真明大のすぐ裏手にあるお店。

琥珀色のスープは、鶏が効いていてまろやかな味わい。魚介控えめでやや洋風に感じます。
鶏油多めでこってり感も十分。少し独特の風味も感じるような…何だろ?
やや塩分高めだったのが気になりましたが、とても美味しいスープ。強気な店名にも納得!

麺は細麺ながら小麦がむっちりと詰まっていて、コシもあって美味。麺量も見た目の割に多めで満足。
味玉は濃厚な黄身にしっかり味が染み込んでいて絶品。穂先メンマも美味しいです。
チャーシューだけは、ちょっとツナっぽい食感で好みではありませんでした。。。

しかしこれだけ高レベルなのに、半玉付きで650円という価格設定が凄。
大満足!ごちそうさまでした。

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コメント

おはようございます^^ こちら、スープが特にとっても美味しいですよね^^ まさにSoupだなぁ^^ と思いました^^ 以前頂いた時は、味噌味もとっても美味しかったのですが、今は限定ラーメンになっているとお聞きしました。久しぶりにこちらで頂きたいです^^

RamenNoodleSoup | 2012年12月1日 07:03