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「一平ソバ(中)+海苔+生玉子」@油ソバ専門店 一平ソバの写真味は、油そば発祥の地にしては結構な個性派。こってり過ぎずマイルドで食べやすい。
しっかり混ぜられた状態で提供されるので、油のギトギトさもほぼ感じないです。
そしてお約束のお酢とラー油を足すことで、完成形の美味しさに。
中太麺はもっちりしていて、タレとの絡みも具材との混ざり具合も良いですね。
具はチャーシューが大きめで、柔らかジューシー。
個人的には海苔も必須。玉子は…元から十分マイルドなので無くてもいいかな?
卓上調味料が豊富なのもかなり嬉しい。食べるラー油まであるとは!

流行りのまぜそば系に比べるとインパクトは薄いものの、シンプルで抜群に美味しい油そばでした。
ごちそうさまでした。

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