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「チャーシューメン + うずら + ごはん」@横浜家系ラーメン 港家 麹町店の写真今日は寒いので会社の近くで
17時50分到着
チャーシューメン (880円)・うずら(50円)・ごはん(150円)をポッチ!
6分程で到着
スープは豚骨の濃度も高く、醤油ダレのバランスも良く好みの味です。しかし豚骨の風味を飛ばさないためなのか、スープの温度が温いです・・・。麺はムチとした食感の中太平打ち麺で、これもなかなか好みです。チャーシューは濃い目の味付けで、トロトロで美味しいです!うずらも濃い目の味付けで美味しいです!海苔は薄めでスープに浸すと、ごはんが巻けません・・・。
豚骨感や醤油の塩梅などは好みなのですが、麺より温いスープはどうも好みではありませんでした・・・。

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