本日２軒目。

「森田屋支店 太田店」で食べ終わった後近くのイオンモールやペットセンターに寄ってしばし腹ごなし。だいぶあたりが暗くなってきたところで出発し、夜の部開始５分前に駐車場に到着です。
ほどなく開いたのでさっそく入店。つけそばやまぜそばも気になったんですが、極太麺と書いてあり２杯目としてはきつそうだったので今回はスルー。やはりこれまでの煮干リベンジも果たしたかったので煮干そばをオーダー。小（６８０円）があったのでそちらをお願いしました。

小は女性やお子さんにちょうど良いくらいの量ですがよろしいですか？とのアナウンスどおりちょっとこじんまりした器で到着。
さっそくスープからいただいてみましたが、お～っ優しい味。煮干しやカツオ、昆布などからとった魚介系と鶏ガラやモミジ、鶏皮などからとった鶏白湯を７：３の割合でブレンドしさらに追い煮干しもしているとか。「中華ソバ 伊吹」のような濃厚タイプではなさそうだったのでどちらかというと「中華そば屋 伊藤」系に近いのかな？という予想でしたがそれともちょっと違いますね。煮干の風味はしっかり感じられつつも「中華そば屋 伊藤」系の６割くらいかな。それに鶏白湯が加わっているので甘みとまろやかさがプラスされていて東京方面では食べたこと無い味かも。
麺は細めのストレート。極太麺の方は浅草開化楼とのことだったのでこれもそうなのかな。ポキポキみたいな固めのタイプではありませんでしたがほど良い食感で相性はバッチリ。
具はチャーシューに海苔にネギとカイワレが少量。チャーシューはかなりのホロ系で唇の上でほぐれてしまうくらい。ジューシーさも申し分ないんですが、これがここ最近で１番と言っても良いくらい臭みが残ってしまっているのが本当に勿体ない。正直残そうかと思ったんですがネギの青い部分と一緒にして食べてしまいました。
さすがに小だったとはいえスープまで完食。これだったら大でも大丈夫だったかな、と思えるくらいすっきりとしていましたね。

予想としてはもっと苦みとかエグ味を感じるくらい煮干が強いのかと思っていましたが、優しい中にもしっかりと煮干を感じられて美味しかったです。もう１回これを大盛りで食べてみたい気もするんですが、つけそばやまぜそばも気になりますね。こちらも是非再訪したいです。
ご馳走様でした。