２月１０日１１時４５分訪問
１月２５日開店
元の「麺屋 豚煮背」の跡地に居抜きで開店(^_^;)
「麺屋 豚煮背」には１度だけ来ていますがこの店は長続きするのでしょうか？
本店は郡山にあるようですね。
入り口の右手にある食券機の左上の「和風まぜそば（７００円）」（お店のオススメになっていました）を購入してカウンター席に。
先客２名、後客４名。駅に近いのでそれなりにお客さんは入っているようですね(^^)v
厨房は男性２名。
いつも通りつぶやいていると注文の品のスープが登場。
まぜそばだと水分が欲しくなりますがここではスープが付きますがそのまま飲んでくださいとのこと(^^ゞ
混ぜタレをスープ割りして飲むのも美味しいんですけどね(^_^;)
しばらくして本体も登場(^^)v
まぜそばのレクチャーがありました(^_^;)カウンターの上にも食べ方の案内がありました(^^ゞ
まだまだまぜそばは一般化していませんかね(^_^;)
高台の上には酢、ラー油、七味が用意されています。
よ～くかき混ぜてから食べます(^^)v
麺は太麺ですがあまりゴワゴワした感じはなく食べやすいものですね。
つけダレはしょっぱさが目立ちお店の謳う「魚介系濃厚ダレ」はあまり感じられませんね(^_^;)
やはり途中からスープ割りをしたくなりましたが味を変えるためにラー油を投入。
おおっ、なかなか良い感じですね。辛さが苦手な方は酢を入れても良いかもしれません(^^)v
具はチャーシュー、メンマ、刻み海苔、刻みネギでハーフの煮玉子はランチタイムのサービス品のようです。
特筆することはありませんがメンマはもう少し太くて食感の良い物のほうが合うような気がします(^_^;)
付属のスープは玉子スープでした。