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【要約】あっさり・控えめな印象の味噌ラーメン。【入店状況】1224入店。先客5名。半数が女性客だった。【注文】味噌ラーメン(700円)。今回はあえてトッピングを追加しなかった。【待ち時間】5分。【麺】細めのストレート麺。茹で加減は普通程度。麺の量も普通程度。【スープ】あっさりした味噌スープ。ベースは前回食べたチャーシューメンと同じように鶏メインだろうか。味噌は甘みを抑えたもの。合わせ味噌だろうか？味噌風味はやや抑えめ。個人的にはもう少し味噌感が強めのほうが好みか。【具】チャーシュー、メンマ、もやし、キャベツ少々、人参少々、ほうれん草、白髪ネギ、コーン。チャーシューはバラ肉を使ったものか。見た目よりは具の量は多い。【感想】味噌も醤油ベースのラーメンと同様にあっさり一杯だった。悪くはないのだが惹きが弱い気がする。味噌の場合だと、あっさりしすぎてインパクトが足りない印象が強くなる。もう少し味噌らしさが強調されているとなお良かった。
ぬこ＠横浜
尼茶(血圧やや良化^^;）
SRIDE-眼鏡
ぬこ＠横浜
麺々公平
【入店状況】1224入店。先客5名。半数が女性客だった。
【注文】味噌ラーメン(700円)。今回はあえてトッピングを追加しなかった。
【待ち時間】5分。
【麺】細めのストレート麺。茹で加減は普通程度。麺の量も普通程度。
【スープ】あっさりした味噌スープ。ベースは前回食べたチャーシューメンと同じように鶏メインだろうか。味噌は甘みを抑えたもの。合わせ味噌だろうか？味噌風味はやや抑えめ。個人的にはもう少し味噌感が強めのほうが好みか。
【具】チャーシュー、メンマ、もやし、キャベツ少々、人参少々、ほうれん草、白髪ネギ、コーン。チャーシューはバラ肉を使ったものか。見た目よりは具の量は多い。
【感想】味噌も醤油ベースのラーメンと同様にあっさり一杯だった。悪くはないのだが惹きが弱い気がする。味噌の場合だと、あっさりしすぎてインパクトが足りない印象が強くなる。もう少し味噌らしさが強調されているとなお良かった。