店内に入店し醤油ラーメンが変わった旨の表示が・・・

小岩にて友人と遊んだ帰りに訪問出来ました。
お店が開いていない時期があり心配してましたが
kaitさんの情報で閉店していない事を教えて頂き早速訪問です＾＾
kaitさん、ありがとうございます＾＾

冒頭にも書きましたが醤油ラーメンが変わっていました。
変わる前のビジュアルが美味しそうだと思っていたので少々残念と思いながらも、
その変わった醤油ラーメンをチョイス。
折角なので特製を～♪

店内はカウンターのみのお店で入ると右側に食券機があります。
お水は自分でコップに汲む形になってます。

どんなラーメンが出てくるのかソワソワしながら待ちます。

以前は小岩に住んでいたのでここら辺の地理は詳しいのですが、小岩地区の大好きなラーメン店『澤』が無くなっているのに驚きました。
代わりに黄色い看板の豚骨ラーメン屋が入ってました。
あの美味しい澤が無くなるとは・・・なかなかラーメン経営も難しいのかなぁと感じた瞬間でもありました。

そんな事を考えている間にラーメンが着丼です。

特製だけあって色々な具が乗ってます。
海苔、メンマ、万能ねぎ、小さい海苔の上に生姜、なると、チャーシュー、サラダ菜？、ネギ、わかめ
麺は中太のちぢれ麺。スープは鳥ガラの醤油。

ん？これって喜多方ラーメンじゃない？

麺はシコシコ、歯切れも良いです。しかし香りがあまりないです。
スープはスッキリしたスープですが何か物足りない。
チャーシューは噛むとほどける柔らかさ。
メンマは少々固めの味が濃いタイプ。

やはり路線を変更したのでしょうか。
変更前の味を知らないので何とも言えませんが、過去の皆様のレビューを見る限り
変更前の方が良かったのかも？

これはこれで美味しく頂きましたが、やはり期待し過ぎていた為か少々残念な気持ちが
出てしまいました。

スープに生姜もどうなるのかワクワクしながら混ぜてみましたが、生姜の風味が勝手に
一人歩きしているような感覚になりました。

今後、どう改良していくのか楽しみです。
機会があればまたうかがいます。
御馳走様でした＾＾