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「ラム•マンチャマンテルカレー」@ザ ギャラリー ヒルトン名古屋の写真2013年8月18日まで期間限定のカレーバイキング。
ヒルトン名古屋の5人のシェフがそれぞれのカレーを提供します。
これは、ヒルトン名古屋総料理長ルーカスさんのラムカレー
トマトや果物タップリの優しい甘さを持つカレー。
私はラムですら臭くて嫌いなのに、このラムカレーはスパイスの効果か羊独特のあの風味すら魅力に変えてしまう。羊風味が無いと物足りない。っていうスゴい奴です。
実は、食べている時はそんなにスゴく思わなかったです。
でも、食べ終わって、翌日思い出すとじわじわと魅力を感じさせる、心で反芻してしまう一品。
総料理長恐るべしでした。
食べる機会があったら参考にして下さい。
二回目食べに行ったら肉のサイズが小さくなっていた。

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