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「和食源氏のカレー」@ザ ギャラリー ヒルトン名古屋の写真2013年夏限定カレーフェアの一品。
和食の料理長さんなので和風カレーなのかな?
巷の和風カレーと全然違い、食べては欧風カレーに近いです。
実は和風カレーと言う先入観で一番期待していなかったカレーでした。
でも、食べてびっくり、私には一番美味しいカレー。
魚を主張しない一方で力強い出汁がスゴい。
ひき肉というチョイスが良いです。
今回のカレーで一番分かり易い旨さのカレーでした。
決して底の浅いカレーって意味じゃないよ。

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