８月２８日、水曜日、午後４時過ぎに訪問。
夏休みをきちんととる業種です。９月末までにあと３日。
もともと、命をかけて仕事はしていないので、有難くさぼりますよ。
まず、池袋に行きます、そして８時からやっているカラオケ屋に入ります。
４時間半、ヒトカラ、１０時過ぎると他のお客が入ってくる。
今日は、課題曲があり、やっと配信された…
さて、昼は、食べほ、池袋は食べほ天国だが、
狙ったところはとても混んでいるようなので、御茶ノ水へ。
そして、中央大学の記念館の中にある食べほに。
ここは、しゃぶしゃぶがあるのでが、ない…。
でも狙いは、ケーキ、ちっこいケーキだが、種類があって旨かった。
さらに、しゃぶしゃぶの代わりに、串揚げ、といってもレンコン、イカだけだが。
私は、レンコンの串揚げは大好きなので、これだけでよかった…
ここ、１時過ぎに入ったが、２時まで、さらにラストオーダー１時半。
この時間を過ぎる片付けるそう、なので、取りたいだけ取ってくださいと。
せわしなかったが、ちょうどよかった、あと町をぶらっと。
sola cityってビルができたので、あと交通博物館の跡地も。
さらに、秋葉にいくと、山上ルーシーさんや、あとその先のビルでミクさんのイベントやっていた。
４５００円とあった、それなりの内容だろうな…、でもやめた。
ミクさんは、とても可愛かった…
さて、ぶらっと神保町で本屋を見ているうちに、２，３時間すぐ立ちますね。
前置きが長かったです。
どっかに、ラーはないか。
戻ってきて、この店にした、中目黒、宗の鶏ベースを思い出したから。
先客なし、がそのあとぞろぞろ入ってきて、ほぼ満員。
こんな時間なのに。
梅ひやしそばというのが、夏限定であり、これをみなさん頼んでいた。
が、私は、鶏のつけ麺、特盛もあるが、４００あるというので、大盛りにした。
厨房は２名、夕方に備える時間だろうに…、ここのカウンター、後ろ窮屈ですな。
こんな時間なので、さぼっているリーマンか、得体のしれない人しかいません。
限定が先に出ます。
で、出てきました。
そういや、今日は暑いですな、お日様ぎらぎら…
午前中、ヒトカラでクーラー効きすぎていたので、あまり暑いとは思わなかったが。
麺は、コシがしっかりありそうです、もぐもぐ感より、コシをかんじた。
ゆず、だよな、かぼすかな、区別つかない馬鹿だな…
とにかく、柑橘を絞ります、もったいないから絞ります。
汁、少し魚粉が見えたので、混ぜます、後で気づくことだが、もっと混ぜればよかった。
最後、底に柔らかめの玉ねぎが残っていた。
これをほどよく混ぜ、鶏と食べればもっとうまかった。
さて、食らいます、食べほの後です、食べほは時間がたつと効いてきます。
が、旨い、深みが…つけ麺をもっちり味わった後に鶏だしがスーッとくる。
後味が、内臓がとっても落ち着きます、そして、絶妙な脂の甘み。
脂は、鶏です。
さて、鶏肉あまり好きではない、とくに脂部分。
で、ここにはいっている鶏、脂と筋が気になった、ちとエグさを感じた。
汁が良かっただけに残念、ただそこに玉ねぎがあってそいつとまぜて食うんだったね。
最後、割をもらいました、いい鶏出汁でしめました。
ごっさんと。