2013.11.12（火）　曇り　訪問２度目　11:30　入店　一番乗り　後客2　11:35　着丼

2010.01.19以来、２度目の訪問。
店内に入り、券売機で「特製太麺」の食券を購入。
席に座り食券を渡し、待つ事約５分で着丼。

麺は縮れ太麺でモチモチ感があった。（饂飩に近い感じでした。）

具：チャーシュー×４・味玉・メンマ・のり×２・キクラゲ・なると・刻み青葱・別皿におろし生姜

チャーシューは豚バラロール。煮豚タイプで薄味。柔らかくジューシーでした。
味玉は黄身がトロリとゼリー状。これも出汁醤油で薄味な味付け。
メンマは極太な太さで、かなり柔らかい食感でした。
のりは磯の風味があって、スープに浸して食べると美味しい。
キクラゲは細切りで、適度なコリコリ感があった。
なるとは市販の物で普通でした。
刻み青葱はシャキシャキ感がありました。

スープは塩味で鶏・野菜・魚介出汁のベジポタ系のスープ。（多分です。）
口当たりはマッタリとしているが、後味に重さやクドさはない。
別皿のおろし生姜を入れると、味がキリリと引き締まります。
味は塩なのですが、分類は難しいので「その他」にしました。

一見、豚骨ラーメンや豚骨魚介系に思えましたが、味わい深い一杯でした。
麺は特徴的で饂飩の様でしたが美味しかったです。
具やスープも丁寧な作りでした。
接客も初回の時と変わらず、大変丁寧で好感が持てました。
また、訪問したいと思います。
ご馳走様でした！！