2013年11月15日金曜日21時10分訪問

激戦区新小岩に去年の暮れにできたこちら。前々から来たいと思ってましたけどようやく来れました。店内に入ってすぐの食券機で表題を購入。家系なのは屋号からもわかりますけど、麺が替え玉なんですね。家系で替え玉を出しているところは初めてだったので新鮮です。

それにしても混んでましたね。待ちは出来てませんでしたけど、入れ替わりが凄く早いです。地元の人にはすっかり認知されているお店なんでしょう。新小岩でこれだけ入ってるということでいやでも期待値が上がります。

食券を渡して麺の硬めをオーダー。カウンター正面の壁には様々なこだわりのある食べ方が絵図で描かれていました。たしかに卓上は凄いにぎやかでした。

待つこと１０分ほどで着丼。まずはスープを一口飲みましたが、これは当たりですね。お客さんがどんどん入ってくるも納得です。粘度の高い濃厚な豚骨スープですが臭みはなく、鶏のエキス（？）の甘味が口の中に広がります。

麺は通常の家系よりもの太めでごわごわしている感じ。スープがよく絡んできて相性は凄くいいです。ノーマルだと麺量は少ないように感じられたので、予定を変更して替え玉を注文してしまいました。

残念なのは、その替え玉の提供時間が長かったことですね。混んでたので仕方ないのですが、それを承知で替え玉を提供しているのでしょうし、もう少し早く出せるように頑張ってもらいたいですね。次はもっと早めに注文することにしますけど。

最後まで飽きずに楽しめた良店でした。結局スープまで全部飲んでしまいました。これはこの先通うのが楽しみなお店ですねー。総武線のこの辺りは家系の美味い店を求めるなら西船橋まで行かないといけなかったので有り難いです。

ごちそうさまでした。