11/30 21:20入店。先客7名

前日から北海道は深川の現場。
仕事場の山頂は積雪1m。スノーモービルで何度も行き来します。
寒い中での作業は疲れるっす！ということで作業員と飲み〆にラー食です。

旭川は醤油。アッサリとコッテリがあるようで当然ながらコッテリを。7、8分で着丼です。

スープはチョイトロ。北海道らしくアブラの蓋で覆われたアツアツのスープ。一口頂くと、これは豚骨強めにしてコッテリさせたものですねー。中々美味いっすよw
麺は縮れ多めの中加水、中かんすいの中細麺。表面ツルっとしていますがスープとの絡みはそこそこ。
具材ではキクラゲが良い役割してますね。コリコリ感が堪らないっすv

アッサリは魚介漂う優しい醤油スープでした。
こっちの方が旭川醤油ラーメンっぽいですが個人的にはこのコッテリが好みかな。でも優しいアッサリも良いかも。

店内も綺麗で気持ち良かったです。有名店が比較的閉店の早い旭川において、この時間に食せる貴重な存在ですかね。
ご馳走様でした。