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「マーボーカレー(880円)」@酣の写真【うろ覚えレポ】

要点をメモったデータを消失したの巻

2013.6.3 PM12:15

仕事の移動中に宴酣
カウンター席に座り、気になっていた表記メニューを注文
この辺りもまだ殺風景だが、飲食店は割りと充実している印象を受ける


8分程でカレー登場! …いい感じ♡
カレーは高粘度タイプのドロンジョ系マーボーカレー
マーボー豆腐を炒めた後、カレールゥを投入し更に炒めた模様
辛さは中辛~辛口レベル、甘口のカレーと辛めの麻婆豆腐が見事に融合しており旨し
簡単に表現すると中華なカレーという印象(@_@)

ライスはカレーに適した硬さ
ライスの量は350g前後と思われる

具の麻婆豆腐はカレーとの一体感もありgood!

スープが中華スープなのもなかなかの演出やと思う

カレーに麻婆豆腐がかかっているだけかと思ったが、いい意味で裏切られた感じ

創作性(+1点)、被災地応援(+3点) で表記の採点

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