■2013年12月10日(火)晴 20:44訪問 20:53着丼。2013年309杯目(12月12杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が7℃を表示して寒かったです。
■今日の夜は、JR高崎駅西口から徒歩1分にある『麺匠 やまちャん』に訪問をして【油そば(肉と麺増し・ちょい盛300g)800円】をメルマガ会員の特典を使用して無料でちょい盛にして頂きました。
■訪問時に先客が10人いて、その後、8人位が来店しました。待たずに座れたのでラッキーでした。
■大きなチャーシュー、メンマ、刻みネギ、味玉、魚粉、刻みのり、水菜がトッピングされていました。
■スープが無いので寂しく感じましたが腰のある太縮れ麺と魚粉がトッピングされていて美味しかった。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：汁なし
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：汁なし
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review