なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「目黒ブラック肉汁つけ麺(大盛同料金)880円」@麺屋 航の写真実に惜しい、というか残念(涙)

予てより気になっていた「目黒ブラック」なる品をいただいてみようと足を運んでみました。
平日19時半頃の店舗到着で先客はなし。
も、後客は続々と来店したのでタイミングのいい訪問だったようです。
狙いは「目黒ブラックラーメン」だったのですが、同つけ麺が「ボリュームUP」と宣伝されていたので、思わず鞍替えした次第です。並・大盛が同料金だったことから迷わず大盛を選択。
食券提示後10分ほど待ちソイツと対麺です。
なるほど、確かに諸兄のレビューの写真と比して、麺上がちょっぴり充実している様子!!
海苔に半分味玉、チャーシューに水菜そして酢橘。
スープには多めの背脂。そして黒めの色合い。品名の通りブラックですね~
先ずは麺の一本喰いを慣行。
ツルモチ食感の中太ストレートな形状w美味しい麺だと思います。
続いてスープを。
色合いから塩気の強さを覚悟していたのですが、確かに塩気を感じるものの、独特な甘みもあり、塩角は強くない様子。背脂のコッテリさもしつこさを感じさせません。
煮干の利きも適度。エグミを感じさせない仕上がりで動物系とのバランスもいいですね~
酢橘の爽やかな酸味も中盤以降活きてきました。然程重くないとは言え、フワフワの大きめな背脂も多く配されていたので、酢橘の風味も活躍いたしました。
スープ内のお肉、麺上のチャーシューとそこそこのボリューム感。
麺量も推定250g程と十分な量感。

と、商品だけの印象はなかなかのモノでした。
が、店内に充満するグリストラップ臭・・・
冒頭の残念な事由です。
残念ながらコイツのおかげでマイナス10点です(涙)
コイツが解消された頃、目黒ブラックのラーメンをいただきにあがりたいと思います。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 0件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

どもです。
グリストラップ臭、残念ですね。
ラーメンが美味しいだけに..

ピップ | 2014年3月22日 18:29

どうもです!

物はいいのにもったいない!

じゃい(停滞中) | 2014年3月24日 17:52

コメントありがとうございます(^^ゞ
ピップさん
美味かったのに、オススメ出来ないお店になっちゃいました(>o<)
独特の臭いはNGですよね(T^T)

じゃいさん
本当に勿体なかったです(>.<)

| 2014年4月2日 22:38