ぬこ＠横浜
千年
茂zoom
tomo
コメント
ぬこさん、こんばんは。
中華街で味噌とは珍しい。
いつも思うのですがぬこさんは定石にとらわれずメニュー選択をされているところが凄いと思っています。私の場合、初訪の店では先ず筆頭メニューしか頼まないので。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月5日 17:14こんにちは。
味噌ラーメンが餃子とセットで７００円はお得だな～
これだったら自分も頼んでしまいますね。
ただ塩分過多は遠慮したいですね。
ayashi | 2014年3月5日 17:20今まで「たっぷり野菜」と銘打った
品で。実際にたっぷりあった試しはありません 笑
此処もそんなに多くないようですが。
まずまずなら良しとする、ってとこでしょうかね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年3月5日 18:22さん、こんばんは。
中華の味噌というだけで、どんなメニューなのか気になりますよねー。
ここの味噌はかなり日本式ラーメンを意識したものでした。
＞定石にとらわれずメニュー選択をされている
まあ変なもの、場違いなメニューが好きなので・・・ｗ
ayashiさん、こんばんは。
＞味噌ラーメンが餃子とセットで７００円はお得だな～
値段的にはホントいい感じなんですけどねー。
もうちょっとしょっぱさが控えめだったらなあ・・・とは思いました。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。
＞実際にたっぷりあった試しはありません 笑
最初に見たときはがっかり感がちょっとありましたが、実際には十分な量がありました。
この一杯の場合、スープが多かったので、もうちょっとスープを減らしたほうが
具の盛りも見えやすくていいんじゃないかなあとは思いました。
ぬこ＠横浜 | 2014年3月5日 22:47ぬこ@横浜さんこんばんは。
まったるーんとしたこの味噌の風貌が良さげです。
ぬこさんの好きそうなラーメンですね(^O^)
コバト | 2014年3月7日 01:07
【入店状況】2014-03-06 1253入店。先客5名、後続なし。
【注文】たっぷり野菜入濃厚味噌ラーメン・焼き餃子(700円)。定価だとそれぞれ680円と200円。700円というのはランチ価格だろうか。
【待ち時間】5分。あまり待たされることなく配膳された。また餃子はラーメン配膳から2分ほど後に配膳された。
【麺】細麺。茹で加減は普通。後半、伸びないか不安ではあったが、最後まで伸びたりせずに食べることができた。麺の量は普通程度。ただ具の量と比較すると相対的に少なく思えるかもしれない。スープが濃かったこともあり、麺はもう少し太いほうが合っているように思えた。
【スープ】甘味を押さえた濃い味噌スープ。味噌の味が強いためかベースははっきりしないが鶏主体だろうか。わずかに唐辛子で辛みも加えているようだ。脂はほとんど感じない。味噌らしさがしっかり前面に出ているが、塩気が強いのが少々残念。スープの量はかなり多め。
【具】豚肉、キャベツ、青菜、人参、筍、木耳の炒め物。見た目はさほど多くないように見えるが、具の多くがスープに沈んでいたため実際に食べてみると具の量は十分に多い。
【感想】台湾料理店の味噌ラーメンというのが珍しく思えたので注文してみたが、ほぼ日本式の(中華料理店の)味噌ラーメンに仕上げてあった。味噌スープの塩気がもう少し抑えめであればかなり良い評価になったと思う。惜しい一杯。
【備考】焼き餃子は5個。少し緩めの餡の肉餃子だった。こちらもまずまず。