コバト
ラーメンは完全食
さんちゃん
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コメント
コバト、こんにちは。
新店登録＆レビュー、お疲れ様です。
赤縁の中華チャーシュー大好きなので、チャーシューに惹かれます。
＞こういう中華屋さんで1人は寂しいので今度は誰かと食べに来たいですね。
立候補して良いですか～ ^m^
omuサン | 2014年6月14日 18:03コバトさん、こんにちは。
中華街の叉焼好きとしては、このラーメンの叉焼にもそそられますねー。
このチャーシュー麺と餃子、ビールの組み合わせは幸せになれそうです。
＞こういう中華屋さんで1人は寂しいので今度は誰かと食べに来たいですね。
新横で珍彩楼会・・・いいかも・・・。
ぬこ＠横浜 | 2014年6月15日 16:05omuサン、コメントありがとうございます。
赤渕の中華チャーシュー好きでしたか。
自分はどうにも着色料が…。…嫌いじゃないんですがね(^_^;)
あと、赤渕のタイプは甘めに味付けをしているお店もけっこうありますよね。
omuサン、当確です!!是非、一緒に食べましょう!!
コバト | 2014年7月5日 00:15ぬこさん、コメントありがとうございます。
中華屋さんではぬこさんの右に出る者は居ないですね(＾ｰ^)ノ
新横でいつかオフ会的なのが出来たらいいですね。
コバト | 2014年7月5日 00:24
こちらも前々から気になっていた横浜アリーナの目の前にある中華屋さん。アリーナでイベント等がある時は結構混んだりしています。
仕事終わり、登録も兼ねてチャリで初訪問。
チャリを停めるところが無くてその辺に停めちゃいました…(ｰ ｰ;)すみま。
先客1、後客0
接客はイケメンなニーハオ兄さん、小ポットに波々と入った茉莉花ティーでおもてなしです。
チャーシュー麺と焼き餃子（5コ入り）をオーダー。
スープは鶏出汁、若干甘みも感じる醤油。背脂も少々浮いており、 普通に万人受けする味。
スープ温度はややぬるめ。
麺は中太のほぼストレート、茹で加減は普通。
具の青菜は青梗菜、その他にモヤシ、青ネギ、チャーシューと一見シンプル。
チャーシューは甘めの味付けでやや固めの歯ごたえ、5枚乗っかってます。
また、チャーシューの色がピンクっぽい赤が中華らしくて良いですね。
餃子は餡が細かく、繊細な味付けで美味かった。ビールが欲しくなりましたね( ´ ▽ ` )ﾉ
御馳走様でした、こういう中華屋さんで1人は寂しいので今度は誰かと食べに来たいですね。