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「辛味つけめん ver.肉(にくのひ限定)」@四麺燈の写真6月29日 肉の日 色々選択肢ありましたが厳選してこちらへ
麺は極太、量は並、ニンニクありでお願いしました
麺・平打ちの太麺は短め、やや硬めに思えました、個人的にはもう少し熱を入れて芯をだらっとさせた方が好み、量も並で程よい
つけ汁・つけ汁の辛さは強過ぎず程よいもの、辛さ一辺倒でなく十分厚みがありました
具・挽き肉はつけ汁に埋没してややもったいない、ライス欲しくなりました、角チャーシューはやや塩気強いが十分な迫力、ソーセージは扱いに困りました…

デフォのメニューも食べなくては…ごちそうさまでした

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