2014/10/15

券売機で「煮干しそば濃い目」と「イワシ丼」を購入

今回で二度目

前回は確か黒を食べたと思います

一番濃厚なつけ麺は販売中止になってました



　スープ：動物系は鶏なのかな？
　　　　　煮干しが濃厚なので感じ取れません＾＾；
　　　　　煮干しは片口イワシとイリコを感じ取れますが
　　　　　他にも使っているかもしれませんね～
　　　　　エグミもほとんどなく丁寧に出汁を取っていると思いますよ～♪
　　　　　ガッツんとくる煮干しでありませんが濃厚で煮干しの旨みたっぷり
　　　　　ニボラーも満足できると思います♪＾＾

　　　麺：ほぼストレートな中細麺
　　　　　やや低下水でモチ感とシコシコ感のバランスが良く
　　　　　小麦の香りもあり美味しい麺です
　　　　　スープとの絡みも良く相性もいいと思います。
　　　　　麺量は150gぐらい

　　具材：チャーシュー、メンマ、ネギ、玉ねぎ、三つ葉
　　　　　前回とチャーシューが違う！低温調理は同じだけど
　　　　　薄くスライスされた物になってます
　　　　　鶏チャーは前回と同じでしたね
　　　　　あとは、メンマも変わったのかな？
　　　　　特徴的な幅広のメンマではなく、細いコリコリになってます
　　　　　この濃い目だけかな？

イワシ丼は新鮮なイワシを醤油タレに漬けにしたイワシで
臭みもなく美味しかったです。今日のイワシは適度に脂もあり当たりだったのかも？
是非一度食べてみる事をお勧めします。

また来ます

ごちそうさま