ニュートラルなこだわり...

赤坂見附で見つけた新店のコチラ「ダイニング 麺 夢や」へ伺い、ポールポジションの「醤油ラーメン」を頂いて参りました。お店はカウンター1線。ラーメン屋と言うより、バーの居抜きの様なハイカウンターに高いイス。カウンター内は親父が1人で切り盛りです。お店のBGMはFMラジオ。そのラジオの音のみが店内に響いております。

さて「醤油ラーメン」。随分とつゆだくで登場です。先ずはスープを頂くと、鶏ガラ＆野菜ベースのスープは非常にマイルド。カエシのエッヂも立っておらず、とっても丸いスープです。美味しいのですが、こう、何も、特筆するものがない感じです。麺は汎用中華麺と言う感じの中細弱縮れ、これまた何も特徴がないのが特徴です（汗）

トッピング具材はチャーシュー3枚にメンマに絹さや。チャーシューは、カエシも効きすぎておらず、肉の味わいが楽しめる感じ。メンマについては、まぁ業務用メンマと言う感じで、これまた特筆するものはありません。全てが全てニュートラルで、何というか、次に来る理由が見つけづらいと言うのが正直なところです。過疎な地域ならまだしも、多数の飲食店が軒を連ねる赤坂見附では、ナカナカ厳しいかも知れませんね～（汗）　ご馳走様でした！