この店も自分の「天丼行脚旅」で訪れた時、
隣席のお婆ちゃんが食べていた黄色い
カレーが記憶に残り、再訪したという訳。

トゥオーダーで作られるカレーは時間が掛かる。
玉ネギを切り、カレー粉と小麦粉を合わせ炒め、
出汁を混ぜて作る工程が厨房の音で分かる…。

写真の通りタップリ掛かったカレールウ！
片栗粉のせいでトロっとした見た目だが、
時間と共にどんどんとシャバくなっていく…。

辛味よりも塩味が立つ出汁の風味。辛味もそれなりにあって若干スパイシーでもある。
柔らかい豚肉と甘い玉ネギ。この圧倒的な黄色い感じも本当に素晴らしい。。。

此方はカレーに付属としてソースが出される。
先日のお婆ちゃんもソースをガッツリ掛けて食べていたっけ…。
でも自分は、恐る恐るチョビっとずつ掛けて食べてみた。まあ中々イケる。。。

卓上の醤油なんかも試してみる。んん、まぁ中々イケる。。。より和風になるな。
「カツカレー」だったらソースは必須だし、「目玉焼きカレー」にして醤油掛けて喰いたい！
何とも懐かしい味であり、だからと言って決して家庭では作れない絶妙なカレーなのである。

結構塩味が立つカレーなので、真っ赤な福神漬が甘く感じた。。。
ご馳走様！