5月4日21時過ぎ頃訪問。
1年半ぶりの訪問です。

店内は8割程の客入りでした。早速食券を購入し、店主さんの奥さまへ。いつものごとく接客が凄い丁寧です。

こちらのお店は店主さんが一品一品丁寧に作られているため、他店舗と比べると提供まで結構時間が掛かります。今回は自分の前のお客さん、6名ほどの商品を作られていたので、提供は席についてから20分ほどとなりました。
注意書にもあったのですが、待つのが苦手な人にはこの辺りは辛いかも。

それではいただきます！

■麺
こちらならではの平打の縮れ麺。これがつけ汁にしっかりと絡むように出来ており、相性は非常にいいです。太さがない為、噛み応えこそ、そんなにないのですがプリっとした感触がそれを補ってます。

■つけ汁
カレーのつけ汁というと、粘度がそこそこ高いものだと思われがちですがこちらは全くそれがありません。スパイスをブレンドしてカレー味に仕立てたつけ汁、カリーつけ汁です。つけ汁には刻んだネギが入ってるだけです。あくまで主役はカリーつけ汁。粘度も高くなくサラっとしたつけ汁なのにカレー味を出しているのが特徴的です。辛さは後から少々ピリッと感じる程度で、甘辛いといったほうがいいです。食べ進めても全然飽きの来ない優しい味です。

■具材
特製だと、ほうれん草、メンマ、味玉、海苔１枚、チャーシュー３枚で、チャーシュー以外は別皿での提供。

具材も意外に特徴的で、特にメンマ。メンマは匂いが苦手なこともあるのですが、こちらのメンマはそれを見事クリアした作りです。メンマ自体は柔らかく、味付が節を使った濃いめな味付のメンマとなっており、これが美味しい。メンマだとこちらのは好きです。

そして、チャーシュー。色んな店舗でチャーシューを食べてますが、味付が苦手だったり、臭みが感じられるものがあったり、薄くて残念だったりなどありました。食べてきたチャーシューの中では上位の好みとなるチャーシューです。まず、柔らかい！箸で簡単に崩せるくらいにホロホロな肉質です。味は、必要最小限に留めた肉の味を楽しめる仕様になっています。そのまま食べてもよし、つけ汁に浸して味わい深くするもよし、な食べ方ができます。唯一、冷たい状態での提供となるため、つけ汁に浸すとつけ汁が冷めやすくなる、バラロールなため脂分があり、冷たい状態の脂分を食べるのが苦手な人は辛いかも。
今回は結構、分厚く切り分けられてて食べ応えありました。

味玉は白身を薄味で仕上げており、黄身は綺麗な黄金色のゼリー状仕立て。こちらはチャーシューと比べると固めなものとなってます。

■半ライス
初めて追加で頼んだ半ライス。

カリーつけ汁をかけて、
カリーご飯を食べたかった

このために注文しました。その前に、チャーシューを崩し、ほぐし、ライスに乗っける。味玉も崩して乗っける、そこにカリーつけ汁を投入することでカリーご飯完成！
食べてみると、いわずもがな「美味しい！！」の一言。そりゃあ、あのつけ汁でチャーシュー、味玉まで加われば美味しいこと間違いなしでした。ご飯進みます！

■スープ割り
以前は器を渡して、ブーメラン方式で提供だったのですが、卓上ポッドで割るタイプになりました。割りスープはしっかりとダシが取られており（動物、魚介）、そのままも悪くない味わいでした。割るとカリーが大人しくなり、さっぱりとしたカリーとなりました。

平日サービス定期券をいただきました。平日のみしか有効ではありませんが、サービスとしてもらえるものは大きいので、これは結構ありがたい。これはまた行きたくなります。

店を出るときは、奥様が丁寧に送り出してくださります。以前から今も変わらない丁寧な接客のおかげで気持ちよく店を後にできます。

ごちそうさまでした！