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銀座のエチカに出来た篝へ(´ー`)オープン間もない時に行ったので並びは無くすんなり席に。店舗オリジナルという「つけSOBA」（980円）をオーダーしてしばし待機。１０分ほどで提供。麺をほぐす為の昆布だし、つけ汁、麺の３つが揃ったところで頂きます。鶏白湯魚介という事ですが、クリーミーなつけ汁に魚介がグッと効いたつけ汁で若干苦味を感じるタイプ。苦味は嫌味なく食べれるのでバランス的には丁度いいのかもしれません。スープ割りは麺をほぐす昆布汁を入れてとの事で、ようは熱々ではないスープ割りなわけで、〆に熱々のスープ割りを求める自分としてはどうなのかと思ったのですが、試してみると意外にも悪くなかったです。ご馳走様でした(´ー`)ｂ
胃のなかの蛙
ふっくらスライム
インタラクティブ・セールス麺
poison face
やまくん
聖いがぐり魚釣団
オープン間もない時に行ったので並びは無くすんなり席に。
店舗オリジナルという「つけSOBA」（980円）をオーダーしてしばし待機。
１０分ほどで提供。
麺をほぐす為の昆布だし、つけ汁、麺の３つが揃ったところで頂きます。
鶏白湯魚介という事ですが、クリーミーなつけ汁に魚介がグッと効いたつけ汁で若干苦味を感じるタイプ。
苦味は嫌味なく食べれるのでバランス的には丁度いいのかもしれません。
スープ割りは麺をほぐす昆布汁を入れてとの事で、ようは熱々ではないスープ割りなわけで、
〆に熱々のスープ割りを求める自分としてはどうなのかと思ったのですが、試してみると意外にも悪くなかったです。
ご馳走様でした(´ー`)ｂ