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「うま味海苔出汁そば」@博多一風堂 銀座店の写真一風堂で限定が始まったようなので行ってみました(´ー`)

メニューのお名前は「うま味海苔出汁そば」。
ポスターには海苔で出汁をひくという新しい発想のラーメンだとか。
ラーメン総選挙で一位になったという味ははたして。

というわけで、カンター席に座って注文。
5~7分待って提供。サービスのお茶漬け用ごはんも付いてきました。

冷めぬうちに早速頂きます。
ズズズ。
おー。海苔がなんちゃらとうたっているだけあってスープには海苔の香りがする!
何というか凄く繊細な味で塩分の濃いラーメンを食べ慣れている人は物足りないと思ってしまうのではないだろうか。
自分も少し物足りない感がある・・・・とか思いつつも、気付いたらレンゲが何回も口との間を往復していたり。

具材の巾着を崩すと鶏ミンチなどが入っていて、それらがスープと合わさると、動物+魚介系と進化して味変を楽しめる。これは面白い。凄く動物が効いてくるってわけじゃないけど、これはこれでアリでした。

麺や具材を食べたら、スープをご飯にかけてお茶漬けで。

お腹いっぱい。
ご馳走様でした

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