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95点
そば[ラーメン/醤油]
中華そば屋 伊藤（東京都北区）生ホッピー

「そば」@中華そば屋 伊藤の写真王子神谷の聖地に3年ぶりの訪問。
此方で煮干の虜となった自分は、特別の存在である。

そばと肉そばのみという、潔いメニュー構成は相変わらず。
煮干の旨みが存分に引き出されたスープと、ホクホク食感の自家製麺の組み合わせは言う事なし。
麺とスープのみで物足りなさを感じない。

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