午後5時半頃に口頭で注文。5分ほどでブザーがなり提供。

早速見てみるとクリーミーな色合いに各トッピングが映えてなかなか艶やか。それと牛骨らしく独特な匂いがするがさほど気にならないレベルなので問題なし。トッピングだと気になったのは牛スジ。色合いからどて焼きで良いのかな。
スープを一口飲んでみるとクリーミーだけど濃すぎず丁度いい塩梅。これならちょいちょい飲めます。麺は細麺のストレート。やや固めよりでパツンと歯切れ良くするする食べ進めていけます。
チャーシューは柔らかいがトロトロという程ではないかな。味付けもそこそこで普通に美味しいチャーシューという印象。どて焼きの方は結構しっかりと味がついており、むにゅむにゅした牛スジの独特の食感が味わえるので良い。こんにゃくなどもしっかり入っているが、もう少し量が欲しいかな。卵は普通という感じ。これ入れるくらいならどて焼きの量を増やして欲しい。紅しょうがとネギがあうのでそれで変えつつ食べ進めて完食。

全体的に良くまとまっているけどお値段的に考えるとちょっとなと思う。ただテラスに出て海を眺めながら頂くラーメンも他所ではあまり味わう事が出来ないのでその代金混みと考えれば納得かも。ご馳走様でした、美味しかったです。