長井のラーメン園のすり鉢ラーメンを食べたとマイレビさんのコメント欄で話しをしましたら、ブラニックさんやおりひめさんから、米沢にもあるよ♪と教えてもらったのがこちらのお店です。米沢中華の名店と言えばこじんまりした場末的なお店が多い印象だっただけに、かど久の旧店舗並みに意外にしっかりした造りの広いお店なのに驚きました。

注文は「ラーメン550円大盛150円増」です。先行レビューや他のお客様の注文の様子を見ていますと、味噌ラーメン、野菜ラーメン、チャーシューメンなどが人気のようです。おりひめさんも味噌でしたしね。それに、普通の味噌とは別に店名を冠した「いちばんラーメン」の味噌は、とにかく具沢山でお腹いっぱいだとおりひめさんがおっしゃっていたので、非常に心そそられましたが、今回はモーパパマイルールに従いノーマル醤油で通させていただきます。

こちらのお店の特徴その１は、最初に申し上げましたように丼の形ですが、特徴その２は、おりひめさんも書いてます通りの提供の早さです。先行レビューをチェックする暇もありません。まぁ、私のように営業廻りのオジサンには助かるお店でしょうね。

丼は、大盛かどうかは関係なく標準ですり鉢丼を使用しているようです。麺量は２玉の長井の方が勿論多いですが、 総合的な完成度はこちらのお店の方が良かったと感じました。スープも麺も美味しい米沢中華の水準を満たしたラーメンになっています。すり鉢丼だからスープもたっぷりでダマにならずに泳いでいます。トッピングはシンプルながら個性的です。チャーシュー以外にたっぷりネギで、メンマもたくさん入っていますし、ネギに隠れてもやしもありました。ただ、ねぎはスーパーの安価品？ちょっと質が悪いかな？

以上、美味しくいただきました。御馳走様でした。