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「ハンバーグステーキカレー+辛口」@BOTEROの写真1020円+100円。2015.12.03(木)、21:00前訪問。先客1人、後客1人。
タイカリー ピキヌーからの連食。
カレーメニューは卓上には出されていない。夜はバー営業がメインのようだ。入る前に撮ったメニュー写真を見て頼む。ドリンク、サイドを聞かれるが、なしで。
卓上調味料なし。福神漬が提供される。

小麦粉でもったりとしている。
表面に粒上のものが見えたので挽肉も入っているのかと思ったが、肉は確認できず。
玉葱等の細かい野菜と、もしかすると小麦粉のダマ。粉っぽさは感じず、食感には影響なし。
スパイス感はやや弱め。フルーツ由来であろう甘みがある。
塩気が足りないのだろうか。コク、深みが少し弱い。
辛口はピリ辛くらい。一片、小さい生の唐辛子のようなものが入っていた。他は粉末唐辛子だとうと思われる。
辛口にして正解。甘みは感じるが、辛さとうまく相殺されていい感じ。

ハンバーグは大きめ。肉汁は溢れるほどじゃないが出てくる。ジューシィめ。
肉の味はしっかりだが、味付けはそっけない。塩気が薄め、オールスパイス、胡椒辺りだと思われるスパイスが微かに。
単品で食べる仕様ではなし。カレーはよく合う。

ライスは日本米。硬め炊き。
量もそこそこあり。

カレーもハンバーグもそれぞれ単品だといまひとつ物足りなさが残るが、合わせて食べるとバッチリ。
お互いにうまく補完している。
本当はそれぞれ単品でも完成していて、合わせて相乗効果があるのが望ましくはあるが。

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