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「牛頬の赤ワイン煮込みの乗った混ぜそば トリュフの香り」@らー麺屋 バリバリジョニーの写真年内までの営業でお店が移転との事。移転前、そして今年最後の金曜ゲリラメニューは『豚トロ』ではなく『牛ホホ』です!

牛ホホ肉の肉塊はホロンホロン・トロットロの絶品、ラーメン屋さんの域を超えた調理に圧倒されます。
マスカルポーネチーズはお肉だけでなくトリュフ香る麺にも最高にマッチ。

【ラーメン】という枠の中で想像すら出来ない様なものやノウハウがふんだんにブッ込まれた真骨頂に衝撃。

悶絶の美味しさ、凄い料理です。

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