なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華そば750円(特盛同額)+豚まし300円」@つけめん 玉 町田店の写真2/16/16
◆特盛り最高、豚まし量減少か

ここの中華そばは普通で200g位。同額の特盛は400g。
それに大きなチャーシューが10枚位乗せてあり、これも特盛と言えそう。
前回の画像:http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/230527585?size=950#content

これを食べるのが楽しみでやってきた。
中華そば750円(特盛同額)+豚まし300円:
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/233562901?size=1024#content
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/233562909?size=1024#content
http://photozou.jp/photo/photo_only/286324/233562914?size=1024#content

あれれ・・チャーシューはなんか小さくて、どう数えても7枚。
いかがなものか。
そこで、今回は写真のアングル差をテーマにした。

味については前回わりと詳しく書いた。
豚骨魚介にしては、味の量が多くない。
塩分も薄目で、体に良い。
平打ちの縮れ麺はやや加水高めで表面が良く滑る。
太目の割に啜りやすいので、400gはすぐに無くなる。

最近体調が悪く、味覚に影響しているようだ。歳のせいもあって
旨みや塩分の感受性が鈍い気がする。
今回は味の詳細については書かないことにした。
老化現象で、特に塩味を感じなくなることが知られている。
自分にもいよいよそういう時が訪れたのであろうか。
一週間前は、自分でもずいぶん敏感だと思っていたのだが。
心配。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 0件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

一度だけ玉の本店でつけ麺食べましたが
非常に旨かった記憶です。
ラーメンも食べてみたいですねぇ

YMK | 2016年2月20日 11:18

ご隠居、お久しぶりです。
玉ですね、最近ここまで、行けてないですね。
町田だとここに来る前で、どっか入っています。
そんなに並んでいなければ、また行きたいですねぇ。

さて、遊園の悠河が閉店していました、ご存知でしたでしょうか?
玉の前にありますよね、悠河はそこしかないみたいです。
ちょっと心配です、今のうちに戴いた方がいいかも。

中華そばも特盛まで同じ値段ですか。
玉も頑張っていますね。
ご隠居のこのチョイスは完全に肉狙いでしょうか?
中華そばのほうが、肉の味をしっかり感じられるかと。
あと、さらっとまとめたレポ。
私も、あんまり言葉が出てこなくなりました。
もっとも出てきたときもありませんでしたが。
さらに、怒られそうですが、結構不満の店が多いです。
反面、この店は大好きだなぁというのもよく感じられるようになりました。
どうでもいい話ですが。

寒いですけど、もう寒いのは終わってるなぁと個人的には思っています。
ご隠居は、花粉とか大丈夫でしょうか?
寒くて、動かないと体調はいい感じにはならないでしょうが、
まぁ、動けと言ってもねぇ、この陽気では。
私は、武井壮に近づいてきたので(^^ゞ
39度の熱が出てみたいですけど、気のせいですませてしまいました。
馬鹿な話で、すいません(^^ゞ

この理先輩 | 2016年2月20日 16:25

KMさん こんにちは!
ちょっと豚の量が少なかったみたいですね。
本店には「豚増し」ってあったかな? 今度行って確かめてみますね!

ヨコべー | 2016年2月20日 18:34

こんにちは!
寒暖差が激しいですから
体調には充分注意しながら
お互いに大好きなラーメンを、、
食べれれば、、
>あれれ・・チャーシューはなんか小さくて、どう数えても7枚
美味しそうですけど。。

eddie | 2016年2月20日 21:45

こんにちは。

ブタの分量は残念ですが、麺の食感がよさそうです。
お体お大事にしてください。私も体重が今までで最大になってしまい、いつまで続くか分かりませんがダイエット中です。

pvs aka duff | 2016年2月23日 06:21

◆YMKさん
コメントありがとうございます。

この豚骨魚介は比較的濃い味ではありません。
そういう意味でよくラーメンを食べてます。

KM | 2016年2月23日 09:27

◆この理先輩さん
コメントありがとうございます。

最近は町田にはあまりみえないようですね。
まあ、どこでも同じようなラーメンがある時代ですから。
食べ歩きの楽しみが無くなってしまいそうです。
食通もくそもないです(笑)。
そこで時代に見捨てられそうな店に魅力を感じます。

>結構不満の店が多いです。
反面、この店は大好きだなぁというのもよく感じられるようになりました。

そうですか。
それなら気に入った店に行くのが正解ですね。
私はもともとリピーターですから、2~3軒の行きつけがあれば、十分なのです。
最近はとみに同じ店に行ってますね。
それがもともとのラーメンの楽しみ方でしょうか。

>遊園の悠河が閉店していました、ご存知でしたでしょうか?

経験から店を増やすことを心配していたのですが、やっぱりですね。
一軒上手くいけば十分ですよね。欲を出してはいけません。
上の話にもつながりますが、町田で長く続く店は、ラーメンフリークの評価が良くないところが大半です。
そこにラーメン・食文化の本質を見ます。
だからそういう店をサポートしているのです。

花粉は大丈夫なんですが、寒いのはますますダメになってます。
一日家の中にいることが多いのです。
>39度の熱が出てみたいですけど、気のせいですませてしまいました。

やっぱり大事なのは免疫力です。それを鍛えるのが正解でしょうね。
年でも免疫力が落ちるのに、私は逆に免疫抑制剤を使っています。
風邪でも危険なのです。

KM | 2016年2月23日 09:49

◆ヨコベーさん
コメントありがとうございます。

>ちょっと豚の量が少なかったみたいですね。
本店には「豚増し」ってあったかな? 今度行って確かめてみますね!

そうなんです。
画像は嘘をつきません(笑)
ぜひ本店で調べてください。

最近どんどん豚量が減ってます。
鶏の叉焼は増えているのですが。
最近は炭水化物を減らして、タンパク質を増やそうと思っています。
二郎では目的を果たせません(笑)。
そういう意味でこの店は良かったのですが。

KM | 2016年2月23日 09:55

◆eddie さん
コメントありがとうございます。

大好きなラーメン、楽しみたいですね
寒いときは特にいいですね。

>美味しそうですけど。。

平均的な話では、まだまだチャーシューが多いのですが、
前回は多すぎたのかな?
凄い量でした。
また懲りずに行ってみます。

KM | 2016年2月23日 09:58

◆pvs aka duff さん
コメントありがとうございます。

>ブタの分量は残念ですが、麺の食感がよさそうです。

本当に残念。
麺はその分集中して食べられました。
なかなかツルツルしていて、縮れていて、感触がよかったです。

>私も体重が今までで最大になってしまい、いつまで続くか分かりませんがダイエット中です。

同じ量を食べているとどうしても太ってきます。
年とともに。

ダイエットほど苦しいことはありません。
それでも多少頑張っていますよ。
体重微増ですが。

KM | 2016年2月23日 10:20