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・訪問回数：初の訪問・店の場所：札幌市営地下鉄東西線菊水駅の東、南７条米里通から南に少し入ったところにある。・店の外観：コンクリートと板張りの壁、白い屋根型看板と暖簾・駐車場 ：７台分・席 ：テーブルとカウンターで１６席ほど・客数 ：昼飯時、自分以外３人・店員 ：夫婦らしい調理の男性１人と接客の女性１人・注文方法：券売機・注文品 ：綱取味噌（７８０円）・丼着時間：待つこと８分で丼着・具 ：炙りチャーシュー（１枚）、メンマ、味玉（半分）、おろしショウガ、ネギ、白髪ネギ・スープ ：見た目は、油がたっぷり背脂が少々浮いた濃い濁りのある白茶色、喰ってみると、味噌味でこってりしているが、魚粉らしい物が入っており、また、おろしショウガを溶かすことが出来るのでコッサリした感じになり、全体的にまとまった感じになる。・麺 ：細く断面は角落ちの正方形で縮れのあるプリプリシコシコした食感。・その他 ：堪能した。
ひぐま
shige
なかじ
macleod
トドワラ
のりくろ
・店の場所：札幌市営地下鉄東西線菊水駅の東、南７条米里通から南に少し入ったところにある。
・店の外観：コンクリートと板張りの壁、白い屋根型看板と暖簾
・駐車場 ：７台分
・席 ：テーブルとカウンターで１６席ほど
・客数 ：昼飯時、自分以外３人
・店員 ：夫婦らしい調理の男性１人と接客の女性１人
・注文方法：券売機
・注文品 ：綱取味噌（７８０円）
・丼着時間：待つこと８分で丼着
・具 ：炙りチャーシュー（１枚）、メンマ、味玉（半分）、おろしショウガ、ネギ、白髪ネギ
・スープ ：見た目は、油がたっぷり背脂が少々浮いた濃い濁りのある白茶色、喰ってみると、味噌味でこってりしているが、魚粉らしい物が入っており、また、おろしショウガを溶かすことが出来るのでコッサリした感じになり、全体的にまとまった感じになる。
・麺 ：細く断面は角落ちの正方形で縮れのあるプリプリシコシコした食感。
・その他 ：
堪能した。