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高岡店に2回、こちらは3回目の訪店です。どちらもカウンターのみ、食券システムは同じのようです。18時頃に訪店、先客3名、豚骨の良い香りがします。前回岩海苔のトッピングが美味かった記憶がありますが、節約のため我慢、ラーメン大盛り麺かためを注文。セルフの水を準備し、7分程度で着丼。高岡店では「レンゲを使わずにまずスープを飲んでみて下さい」との張り紙ありましたが、こちらはそうでも無い様子。スープは濃厚豚骨で塩っけは強くなくマイルドです、味が濃く濃厚ですがスルスルいけてしまう。麺は中太やや縮れ麺、もちもちで美味い、硬め好きにはたまりません。ほうれん草、海苔も良いアクセントになります。途中薬味で味の変化を楽しめるのも嬉しい。チャーシューは柔らかく、しっかり煮込んであり中まで味が入りトロトロですが、量が少ないかなと。県内家系は少ないですが、個人的に一番美味いと思います。ご馳走様でした。
だっふんだ
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
八雲
itokin
masamasya69
とやまあきら
18時頃に訪店、先客3名、豚骨の良い香りがします。
前回岩海苔のトッピングが美味かった記憶がありますが、節約のため我慢、ラーメン大盛り麺かためを注文。
セルフの水を準備し、7分程度で着丼。高岡店では「レンゲを使わずにまずスープを飲んでみて下さい」との張り紙ありましたが、こちらはそうでも無い様子。スープは濃厚豚骨で塩っけは強くなくマイルドです、味が濃く濃厚ですがスルスルいけてしまう。
麺は中太やや縮れ麺、もちもちで美味い、硬め好きにはたまりません。ほうれん草、海苔も良いアクセントになります。途中薬味で味の変化を楽しめるのも嬉しい。
チャーシューは柔らかく、しっかり煮込んであり中まで味が入りトロトロですが、量が少ないかなと。
県内家系は少ないですが、個人的に一番美味いと思います。
ご馳走様でした。