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我孫子に最近できた新店。煮干し推しの麺屋こうじグループのお店。あっさりとこってりが選べ、ラーメンつけ麺があり、それぞれ麺の種類が違い、全粒粉などを使いこだわりの麺を使用。今回はこってりの特製凄濃つけ麺 中をチョイス。麺は大勝軒系のつるんとした中太麺。つけ汁は産地が違う片口鰯の煮干しと秋刀魚の煮干しをつかった少し癖のあるつけ汁に濃厚な豚骨スープを合わせたもの。癖が気になる人はレモンか煮干しのお酢を少し入れると全体がまろやかになり、食べやすくなります。他にもメニューがあるので、これからが楽しみです。ご馳走様でした^_^
ぶたにくお
動けるブタ
ふじみ野1stさん
ピップ
かくみや
煮干し推しの麺屋こうじグループのお店。
あっさりとこってりが選べ、ラーメンつけ麺があり、それぞれ麺の種類が違い、全粒粉などを使いこだわりの麺を使用。
今回はこってりの特製凄濃つけ麺 中をチョイス。
麺は大勝軒系のつるんとした中太麺。つけ汁は産地が違う片口鰯の煮干しと秋刀魚の煮干しをつかった少し癖のあるつけ汁に濃厚な豚骨スープを合わせたもの。癖が気になる人はレモンか煮干しのお酢を少し入れると全体がまろやかになり、食べやすくなります。
他にもメニューがあるので、これからが楽しみです。
ご馳走様でした^_^