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「天龍餃子」@天龍 銀座街店の写真休日の夕食時に訪問。オーダーは他に炒飯・麺料理。

6個290円
【外見】大きさは小さい。皮は薄め。焼き加減はちょうど良いキツネ色。
【中身】量は少なめ。野菜が多い。ニンニク多め。味の濃さは薄め。ジューシーではないがしっとり。冷めても味が変わらない。
【雑感】皮がくっついているので剥がすのに苦労する。酢醤油+ラー油で食べると普通の味。試しに卓上の「かわさき餃子みそ」を使ってみたら俄然旨くなり、薄めの味付けはこの味噌に合わせるためだったことに初めて気が付いた。今まで使ってこなかったことを反省。安定した味でCPも良く「取りあえず」頼んでしまうメニューである。

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