２回目の訪問。

カビゴンを探しに来てみたｗ

平日午後７時４５分、先客６名。
今回は職場の後輩おススメのまぜそばにしてみた。

訪問から８分後、表記写真の一杯がカウンター越しに配膳。
写真がやや暗い仕上がりな点はご容赦願いたい。

具材は豚チャー、メンマ、玉ねぎ微塵、モヤシ、フライドガーリック、チーズ、卵黄といったラインナップ。
それでは、しっかりとまぜまぜしてからいただきましょう。

麺はやや細身の波打つ中太平打ちで加水率は低め。
少なめだが濃厚な鶏白湯なタレが麺に絡んで美味しい。
それぞれの具材がなかなかいい塩梅でハーモニーを奏でるまぜそばである。
残念な点は麺量が少ないことか。
この量だと女性にぴったりの量だろうな。
修行店は盛りもいいのだが、鶏白湯だったり少量だったりと修行店とは全く違うコンセプトで攻める店主さんだなぁ～とつくづく思う。

この量じゃ、ちょっと私には物足りないなぁ～と思っていたら、カウンター前に【追い飯】のメニューが貼ってあるではないか。
現金でも可との記載があったので、５種類の追い飯（５０円～１５０円）から「カレー（１００円）」をチョイスしてみた。
小さめの茶碗で提供された追い飯はカレー粉がまぶされてネギが散らしてあるもの。
それを丼に入れて、丼の底に少しだけ残ったタレと絡めていただいた。

う～ん…カレー味にタレが負けていて、ほぼカレーの味しかしないわ（笑）
もちろんそれが決して不味いわけではないけれど。

いつも豚骨系のまぜそばばかり食べているだけに、たまにはこんな系統のまぜそばもいいな。てな感想。
なかなかお洒落な店内の雰囲気だし、店主さんは若くてやんちゃそうだが、実は気さくでいい感じの方だし、デートの際に寄ってもいいのではないかと思える店＆味である。


なお、後客は４名だった。


これはあくまでも余談だが、残念ながらカビゴンは出ず、コダック２匹しか捕まえられず無念だったｗ
この点は次回訪問時に大いに期待しているｗ


※麺切れやスープ切れなどがたまにあるようなので、ツイッター情報を確認してからの訪問をおススメする。




どうもごちそうさまでした。