12/9(木)12:20頃 初訪。先客多数、後客多数。仕事仲間と国道沿いにあるこちらのお店へ、下調べ無しの飛び込みで入りました。入り口入ってすぐの券売機にて標題のメニューを購入し小上がりのテーブル席へ。

4分程で着丼です。

長岡生姜醤油系のラーメンなのかと思いスープを啜ると、生姜は効いてませんでした。スープの色がかなり濃く、表面を厚さ5mm位の油が覆っており、少しオイリーでしたが見た目ほど濃くはない動物系主体の醤油の効いたスープです。

スープを吸って茶色く縮れた中細麺は少し柔目の茹で加減で、ツルモチでした。スープを良く持ち上げます。

チャーは大小合わせて10枚程入っており、柔らかで味付け良く、大変美味しかったです。青島食堂のようなチャーでした。メンマも柔らかいものが多数入っていました。

スープを半分ほど残し、完食です。

店内の張り紙を見ると、油の量・味の濃さ・麺の固さを調整できるみたいですね。

お客さんが次から次へと入ってきて、地元の方々に愛されているお店なのかなと思いました。

ごちそうさまでした！