この日（11月17日）は、前日の深酒の影響をもろに受けつつ、新津でひと仕事終え、小千谷市への移動。
　わざわざこの１日のために、埼玉から来てくれた運転手の運転での移動。
　おいらの運転手をすると、美味しいラーメン屋に行けることと、ご馳走してもらえるということで、なかなか評判がいいんですよ(^^♪
もちろん今回も、とっておきのラメーンをご馳走しましたよ～。
　この店、なんと「ラーメンつり吉」なる店名。
　今やってはいるのかいないのか不明ですが、店の隣で名前の由来となった「釣堀」を経営していたことから名付けられたみたい。
　もうかれこれ３回ねの訪店さ。
　思えば、平成17年頃、小千谷へ出張した際、当時の友人に連れて行ってもらったのが、この店。
　なんかおちゃらけた店名だなと、半ば馬鹿にして入店した。
　でも、スープを啜って、こりゃあ馬鹿にできないわ、となったのでした。
　だから、この機会を窺ってたのでした(^^♪

麺は、中細の縮れ麺です。
　コシよりも、モチモチした食感と滑らかな喉ごしが特徴。
　やや低めの加水でしょうか。
　漆黒のスープに麺の色が染まってます。

　スープは、好きだわ～、こーゆーやつ。
　富山ブラック.jrでどうでしょうか。
　ややカドがたった醤油スープは、決して豚骨を殺しもせずに、塩っぱい中にも旨みが感じられます。
　５㎜程度のラードが表面を保護してます。でも、嫌なしつこさは全くありませんでした。

　具は、チャーシュー、メンマ、なると、海苔、ねぎです。
スープに負けじと味が濃いチャースはバラロール系でトロホロでうんまぁ。おいらの好きなタイプ。メンマはスープとは好対照の白みかかった色合い。シナっとした食感です。

　魚沼ブラックとでも呼びましょうかねえ。麺がスープの色に染まるなんてところがステキ。いま風なレトロさを感じさせる美味しいラーメンです。食べに来た甲斐がありました。
こんなラーメンが一番好きなのです。

　約束の時間までは時間があるというので、おいらの大好物、そして小千谷市の特産…錦鯉を見に行っちゃいましょうよ。