今月11日のランチ休憩はこちらでいただいてきました。

5か月ぶり2回目の訪問になります。
冬季メニューの＜牡蠣ちゃんぽん＞3種も
出ていますが、今回は開店当初からの
もうひとつのメニューである
＜豚そば＞をいってみましょう。

<近江ちゃんぽん＞のスープが6種の節系と昆布を
メインにしているのに対して、こちらは豚清湯。
いちばんの違いはそこです。
味付けは、塩か、白醤油もあるかなあ、というところ。
表面には豚肉の細かいかけらが浮かんでいます。

一方、甘めのスープになっていて化調が
利いている点は、＜近江ちゃんぽん＞と同じです。
この甘いのは何に由来しているんでしょう？
決してイヤな甘みではないので、
化調ナシで食べてみたいなと思うのですよ。

トッピングは、多めの豚小間、青葱、玉葱、卵半分。
全体に素材の高級感とかがあるわけじゃなく、
まあそこそこ、という感じです。
終盤は卓上の、自家製ラー油・コショー・特製醤油を
順番に試して、どれも悪くないと思いつつ、
化調なスープは半分残してフィニッシュにしました。

中細の麺も＜近江ちゃんぽん＞と同じように
感じられたので、全体の雰囲気は両方とも似ています。
もう少しガラリと違うメニューでも
面白いところじゃないでしょうか。

5か月前の開店当初は券売機にバツ印が付いていた
他のメニューも出揃ったようです。
券売機の写真など、いくつかアップしておきますね。