2017初利平。
今回も麺・スープとも安定の魚介醤油で
とても美味しかったです。
今年もお世話になれそうな安心感が
嬉しいですよね〜

海苔、たっぷりメンマ、大判のほろチャーに
これまたたっぷりの薬味ネギが
とてもよいバランスでスープを盛り上げます。

それに…秘密兵器のタマネギ！
写真中心右あたりの白い塊が
小さじ3杯ほどのそれです^ ^
初めて盛ってから撮ってみましたが
ピンがイマイチになっちゃった。
入れ放題です！

最近、テーブル上に常備してないのですが
頼むと冷蔵庫から出してくれます
これが更に丼を賑やかします。
ホント、この清涼感と食感は
たまらないですな〜

ゆるウェーブの丸太麺も
ふわモチですすり心地のよい仕上がりです。
デフォが私にも丁度良いことに気付きまして
最近は固め指定はしなくなりました。

メンマと薬味ネギは量が結構あるので
最後の麺一本まで付き合ってくれます。
とてもいいヤツらだ…^ ^

やすべえ系列だとは思いますが
この地に根付いて長いですし
先日食べた東京駅のなんちゃって名店より
はるかに美味しかったです。

土地柄、観光イチゲンさん相手は
東京駅と似たようなもんでしょうが
ここでは地元にも愛されなければ
長く商売できないですから…
誠意の違いが味に出ちゃうんですかね。

などとガラにもないことを
思いつつ麺をススる昭和男でした^ ^
当然、また来ます。

追伸：
つけ麺屋さんなのに
ラーメンのレポばかりで
ホント、すみません！
読み返していて気がつきました…m(_ _)m